चूना खाने के फायदे और कैसे खाएं?

चूना खाने के फायदे - Benefits of Eating Lime in Hindi
कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत होने की वजह से यह कई विकारों को दूर करता है। जानते है चूना खाने के फायदे क्या है।

1) इम्युनिटी बढ़ाता है
इसमें विटामिन सी होता है। यह एक ऐसा पोषक तत्व है जो इम्युनिटी को बढ़ाता है। विटामिन सी श्वेत रक्त कोशिकाओं का प्रोडक्शन बढ़ाने में मददद करता है। यह शरीर को संक्रमण और बीमारी से बचाने में कारगर है। चूना सूजन को कम कर कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है। जिससे घाव जल्दी ठीक हो जाते है कोलेजन घाव की मरम्मत करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट का भी एक बड़ा स्रोत है। जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।

2) दांतों को स्वस्थ बनाएं
चूना पाउडर दांतो के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। यह दातों के रोग को कम करता है और उन्हें स्वस्थ और चमकदार बना देता है। इसी कारण टूथपेस्ट में भी चूना पाउडर का उपयोग किया जाता है। अगर दांत में दर्द है तो खाने के साथ चूना पाउडर की हल्की मात्रा मिलाकर सेवन करने से फायदा होता है। कैल्शियम दांतो को स्वस्थ बनाता है।

3) मानसिक शक्ति बढ़ाएं
विद्यार्थियों के लिए चुना खाना उनकी बौद्धिक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। उन्हें अपने भोजन जैसे : दाल, दही, या पानी के साथ चूने के पाउडर का सेवन करना चाहिए। यदि अनार के रस के साथ चुने का उपभोग किया जाये तो यह बहुत फायदेमंद होगा। यह मानसिक बुद्धि में सुधार करता है। मानसिक रूप से कमजोर बच्चों को इसका किसी ना किसी रूप में सेवन जरुर करना चाहिए। इससे मानसिक कमजोरी दूर होती है।

4) शरीर में दर्द
बहुत से लोग कमर और घुटने के दर्द से परेशान रहते है। तो जिन लोगों को कमर दर्द, घुटने का दर्द या कंधे का दर्द है उनके लिए चुना बहुत काम की चीज है। चुने के इस्तेमाल से यह सब दर्द ठीक हो जाता है।

5) कॉस्मेटिक्स के सामान बनाने में
चूना पाउडर को कॉस्मेटिक्स के सामान में भी उपयोग किया जाता है। इसका फेस पैक बनाकर भी इसे लगाया जाता है। इससे त्वचा में चमक आती है जिन लोगों के चेहरे पर कील-मुंहासों की समस्या है उन्हें अपने फेस पैक में चुना मिलाकर लगाना चाहिए। यह मस्से को ठीक करने में भी उपयोग किया जाता है। चुने को मस्से पर लगाने से वह कुछ दिनों में टूट जाता है और गिर जाता है।

6) बच्चों की लम्बाई बढ़ाने में
कुछ बच्चे एक उम्र के बाद छोटे कद के हि रह जाते है। उनकी लम्बाई बढ़ना रुक जाती है। अगर बच्चे खेलते-कूदते है या प्रोटीन खाते है तो उनकी लम्बाई अच्छे से बढ़ जाती है। लेकिन लम्बाई बढ़ाने के सारे तरीके आजमाने के बाद भी आपकी लम्बाई नहीं बढ़ रही है तो चुने को दाल के साथ या दही के साथ मिलाकर खाएं। इससे बच्चों की लम्बाई बढ़ने लगेगी।

7) हृदय रोग का जोखिम कम
दुनिया में सबसे ज्यादा मौतें हृदय रोग के कारण होती है। चुने में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है। जो उच्च रक्तचाप को कम करने में बहुत मददगार है। उच्च रक्तचाप की बिमारी हृदय रोग होने का एक प्रमुख जोखिम कारक है। चुने से हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है।

8) एथेरोस्क्लेरोसिस से रक्षा
यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें की धमनियों में पट्टिका का निर्माण होता है। इस कारण से वे संकीर्ण हो जाती हैं। इसमें विटामिन सी एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है। एक अध्ययन में पाया गया कि चुने का सेवन करने से एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की गति धीमी हो जाती है।

9) लोहे के अवशोषण को बढ़ाने में
चुने में आयरन की भरपूर मात्रा होती है। आयरन की कमी से व्यायाम के दौरान सांस लेने में तकलीफ, थकान, पीलापन, त्वचा और बाल से संबंधित समस्या हो जाती है। आयरन शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बनाता है और ऑक्सीजन के परिवहन के लिए भी यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। आयरन की कमी एनीमिया का कारण भी बनती है इसलिए चुने का सेवन करके आयरन की मात्रा को बढ़ाया जा सकता है।

10) पीलिया से छुटकारा दिलाएं
यह लिवर से संबंधित बीमारी होती है। जिसके कारण आँखें, त्वचा और नाखूनों का रंग पीला पड़ जाता है। यदि चुने का उपयोग किया जाए तो पीलिया की बीमारी में लाभ पहुँचता है। पीलिया का चूना से आयुर्वेदिक इलाज करने के लिए १ ग्लास गन्ने के रस में चुना मिलाकर पिएं। इससे आपको पीलिया में आराम मिलेगा और यह जल्दी ठीक हो जाएगा इससे पीलिया की बीमारी दूर हो जाएगी।

11) एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सिडेंट शरीर के लिए महत्वपूर्ण होता है। यह कोशिकाओं को मुक्त कण कहलाने वाले अणुओं से बचाते हैं। मुक्त कण कोशिकाओं के लिए हानिकारक होते है जिसके कारण मधुमेह, हृदय रोग और कई प्रकार के कैंसर होने की स्थिति उत्तपन्न हो जाती है। चुना शरीर में एंटीऑक्सिडेंट का स्तर बनाए रखता है। इसमें केम्पफेरोल, फ्लेवोनोइड्स, एस्कॉर्बिक एसिड, लिमोनोइड्स और क्वेरसेटिन शामिल हैं।

चूना खाने का तरीका:

सुबह खाली पेट चूना खाना सबसे मूफीद माना जाता है. सुबह के नाशते या पानी के साथ आप चूना खा सकते हैं. चूने को दही , पानी , दाल, सतंरे, अनार या गन्ने के रस के साथ मिला कर लिया जा सकता है.